• Convient parfaitement au traitement de nombreux produits carnés, frais ou réfrigérés, produits cuits froids ou chauds
• Hautes performances pour toute une gamme de légumes, tels que les poivrons, les épinards et les tomates séchées
• Passage rapide d’une dimension de coupe à une autre
• Panneau de commande électrique intégré comprenant un variateur de fréquence pour davantage de flexibilité et une capacité plus importante

Caractéristiques

• Passage rapide d’une dimension de coupe à une autre grâce aux outillages de coupe à axes cannelés. Il est inutile d’utiliser des clés ou d’autres outils.
• La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable 304L. Aucune douille en bronze n’entre en contact avec le produit et aucune corrosion n’est donc possible.
• Les effilochés sont produits par divers outillages de coupe qui arrachent la viande et la volaille cuites en lanières fines, moyennes ou grossières.
• Large gamme de couteaux, composée de couteaux renforcés, à dents ou sans dents, avec des épaisseurs différentes de 0,48 mm, 1,00 mm ou 1,47 mm.
• Panneau de commande électrique intégré comprenant un variateur de fréquence pour davantage de flexibilité au niveau des dimensions de coupe et une capacité plus importante.
• Machine disponible avec une puissance du moteur de 4,0 kW ou 7,5 kW pour les applications à grande puissance
• Un seul capot à charnières pour accéder aux diverses zones de la machine, telles que les outillages de coupe, les convoyeurs et les points de graissage
• Joints labyrinthe supplémentaires pour les roulements des mandrins empêchent l’infiltration d’eau ou de jus. Contamination du produit due à un graissage excessif est évitée.
• La zone de coupe est séparée entièrement de la zone de transmission, permettant un nettoyage rapide et ciblé de la machine.
• Démontage et remontage rapide de la bande d’alimentation, sans aucun réglage, grâce au système de mise sous tension rapide. La bande peut être remise en place dans les deux sens.
• Des contacts de sécurité empêchent le démarrage de la FAM Yuran™ pendant que l’un de ses capots ou l’une de ses portes est ouvert(e).