FAM Yuran HYTEC Cubeuse / râpeuse
Soumission
Download brochure
FAM Yuran HYTEC Cubeuse / râpeuse

CARACTÉRISTIQUES

Précision & qualité
  • Fabriqué entièrement d’acier inoxydable
  • Produit viandes & volaille à haute capacité
  • Rencontre les normes d’hygiène qui répond aux exigences de l’industrie
  • Inégalé dans les applications d’apparence tirée à la main
Hygiène
  • Joint de labyrinthe supplémentaire empêchant la pénétration d’eau ou de jus.
  • Outils de coupe avec arbres de positionnement hygiéniques avec profil trèfle.
  • Exclusion de la contamination par les lubrifiants: roulements et joints à plus de 2 pieds des produits, utilisation de joints d’étanchéité et de joints.
  • La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable. Pas de bagues en bronze ou de corrosion possible.
  • La zone d’entraînement et la zone de produit de la machine sont complètement séparées.
Flexibilité & convivialité
  • Système rapide et ergonomique pour retirer et tendre la courroie d’alimentation.
  • Équipé d’un moteur triphasé en acier inoxydable pour une faible consommation d’énergie et conçu pour un lavage facile.
  • Changement de lame rapide pour passer d’une coupe à l’autre avec un système à goupille de verrouillage. Aucune clé ou autre outil n’est requis
Sécurité
  • Deux interrupteurs de sécurité en acier inoxydable qui empêchent la machine de fonctionner avec le couvercle ouvert.
  • Le contrôle électrique de la machine est marche-arrêt, élevé au-dessus de la machine pour assurer aucune influence négative de l’eau sur le coffret
Fiabilité
  • Très large gamme d’axes à couteaux pour diverses applications à ouverture manuelle. La taille peut varier de râpe fines à râpe moyens à grande coupe.

Applications

Légumes
  • Radis
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Courgettes
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Bettrave rouge
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Chou rouge
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Rhubarbe
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Laitue Romaine
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Rutabaga (Suédois)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Salsifis
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Scorzonera (salsifis)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Échalote
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Épinard
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Oignon de printemps (échalote)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Courge
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Tomate
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Tomate (déshydratée)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Navet
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Chou blanc
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Prune
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Piment jalapeno
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Chips de pommes de terre
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Chou-rave
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Patate douce
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Poireau
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Citrouille
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Salade
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Coing
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Champignon
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Gombo
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Olive
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Oignon
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Persil
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Panais
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Poivron
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Poivron
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Poivre Capia
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Poivre (déshydraté)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Cornichons
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Endives
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Haricot plat
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Chou de jardin
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Ail
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Gherkin
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Carotte
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Green bean
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Choufleur
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Green cabbage
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Céleri-rave
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Horseradish
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Céleri-rave
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Iceberg lettuce
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Chicorée endive
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Racine de chicorée
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Ciboulette
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Laitue romaine
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Concombre
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Chou frisé
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Aubergine
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Asparagus
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Bamboo shoot
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Beetroot
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Broccoli
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Cabbage
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Potatoes
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Lettuce
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Parsley
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Tomatoes
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Onions
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Peppers
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Carrots
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
Viande et volaille
  • Pork (raw)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Pork belly
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Poultry (cooked)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Poultry (raw)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Turkey
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Turkey (raw)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Veal
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Chicken (raw)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Frankfurter sausage
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Ham
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Ham (cooked)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Ham (cured)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Lamb
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Liver
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Bacon
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Merguez sausage
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Beef (cooked)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Mutton
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Beef (frozen)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Pepperoni
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Beef (raw)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Pork
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Beef (tongue)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Chicken
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Chicken (cooked & frozen)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Chicken (cooked)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Chicken (frozen)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Lamb
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Bacon
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Ham
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Pork
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Beef
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Chicken
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
Poisson
  • Saumon
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Saumon (fumé)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Calamar
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Thon
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Thon (cru)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Pâte de poisson (surimi)
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Calmar géant
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Hareng
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Fish
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Haddock
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Salmon
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Cod
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Tuna
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Herring
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
  • Squid
    • Cube
    • Julienne
    • Lanière
Fruits
  • Lemon peel
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Lime
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Lime peel
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Mango (green)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Melon
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Nectarine
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Orange
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Orange peel
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Papaya
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Peach
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Pear
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Pineapple
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Pomegranate
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Strawberry
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Watermelon
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Apricot
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Apricot (dehydrated)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Avocado
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Banana
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Bean
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Cantaloupe
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Cherry
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Date
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Fig (dehydrated)
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Grapefruit
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Grapefruit peel
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Lemon
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Apple
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Tomatoes
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Melons
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Apples
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Bananas
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Pineapples
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Cantelope
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
  • Melons
    • Cube
    • Effiloché
    • Julienne
    • Lanière
FAM Yuran HYTEC

Le FAM Yuran™ Hytec est une râpeuse hygiénique récemment développé, spécialisé dans le traitement des produits de viande et de volaille en dés, en lanières et en lambeaux tirés à la main. Le Yuran ™ Hytec est la nouvelle version plus hygiénique qui répond à toutes les exigences technologiques et hygiéniques de l’industrie de la viande et de la volaille.

 

 

 

Le produit à sa forme naturelle est guidé par le rouleau d’alimentation vers les couteaux circulaires. Les couteaux circulaires coupent le produit en bandes, après quoi l’axe de couteau à coupe transversale les coupe en dés à la hauteur désirée.

Cube

Cube

Effiloché

Effiloché

Julienne

Julienne

Lanière

Lanière

Miette

Miette

SPÉCIFICATIONS

Équipement

Dimensions
(lo x la x h)
2181 x 921 x 1806 mm
Poids

570 kg pour 4 kW exécution

Moteur4 kW (5,5 hp)

Produit

Capacité
(lo x la x h)
Jusqu'à 3000 kg/h
Diamètre du produit max.
(lo x la x h)
Hauteur de 20 mm pour les produits non compressibles. Application à la main peut gérer une plus grande hauteur
Taille de coupe

Différentes tailles de coupe possibles de 3 mm à 40 mm

Forme de coupe

Flat cut dices

strips

Obtenir ma soumission sur mesure Dites-nous comment on peut vous aider

Ce champ est obligatoire