FAM Lifis.2 Trancheuse
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FAM Flexifam
FAM Lifis.2 Trancheuse
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FAM Hymaks

CARACTÉRISTIQUES

Caractéristiques générale

Les points forts

  • La FAM Lifis™.2 offre des coûts de possession très concurrentiels.
  • Ses performances sont extrêmement fiables sur un marché haute capacité extrêmement exigeant.
  • Programmation conviviale et grande flexibilité de par ses nombreuses applications différentes.
  • Entièrement axée sur une hygiène supérieure et un niveau élevé de sécurité de la machine.
  • Conception hautement efficace de la coupeuse permet de réduire fortement les efforts d’entretien et facilite l’accessibilité.

Caractéristiques

  • Tôlerie inclinée, coins arrondis et un nombre limité de vis à 6 pans creux réduisent notablement les zones de rétention.
  • Grâce à la grande vitesse de ses couteaux, la Lifis™.2 produit des tranches uniformes à la surface lisse, en limitant au minimum les brisures et les extrémités inégales.
  • Le design spécial de la goulotte de sortie ralentit progressivement le produit coupé, assurant ainsi qu’il ne soit pas endommagé.
  • La conception des convoyeurs, des capots latéraux et de la section ouverte à tapis en V facilite l’accès et l’entretien et améliore l’hygiène.
  • La clé de sécurité piégée peut uniquement être retirée de l’armoire de commande après l’arrêt complet de toutes les pièces rotatives.
  • Le système d’échange rapide unique pour les tapis en V réduit au minimum le temps d’immobilisation pour le nettoyage et le remplacement des tapis.
  • La finition lisse et durable de la roue de coupe et de sa plaque de support en acier inoxydable permet de réduire le temps de nettoyage.
  • Les moteurs en acier inoxydable (sans ailettes de refroidissement), faciles d’accès et lavables à grande eau, offrent une meilleure nettoyabilité.
  • Le principe de coupe permet de couper le produit en tranches sans qu’il soit écrasé par une bande folle ou motorisée. Surtout pour les légumes feuillus fragiles tels que la laitue et la laitue iceberg, le produit coupé a une durée de conservation exceptionnelle.
  • Roulements scellés pour un minimum d’entretien et une performance optimale. Pas de lubrification quotidienne requise. Pas de contamination du produit suite à un graissage excessif.
  • Plaque inférieure inclinée permet d’évacuer l’eau et les déchets vers une gouttière centrale. Cette caractéristique rend le nettoyage plus efficace et rapide.
  • Variateurs de fréquence pour roue de coupe et tapis permettent le contrôle précis de vitesse et offrent une flexibilité maximale pour produire des dimensions de coupe différentes.
  • L’armoire électrique dispose de plusieurs préréglages pour la vitesse des tapis et de la roue de coupe, mais il est également possible de la programmer manuellement.

Applications

Légumes
  • Oignon de printemps (échalote)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Courge
    • Effiloché
    • Tranché
  • Tomate
    • Effiloché
    • Tranché
  • Tomate (déshydratée)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Navet
    • Effiloché
    • Tranché
  • Chou blanc
    • Effiloché
    • Tranché
  • Radis
    • Effiloché
    • Tranché
  • Courgettes
    • Effiloché
    • Tranché
  • Bettrave rouge
    • Effiloché
    • Tranché
  • Chou rouge
    • Effiloché
    • Tranché
  • Rhubarbe
    • Effiloché
    • Tranché
  • Laitue Romaine
    • Effiloché
    • Tranché
  • Rutabaga (Suédois)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Salsifis
    • Effiloché
    • Tranché
  • Scorzonera (salsifis)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Échalote
    • Effiloché
    • Tranché
  • Épinard
    • Effiloché
    • Tranché
  • Panais
    • Effiloché
    • Tranché
  • Poivron
    • Effiloché
    • Tranché
  • Poivron
    • Effiloché
    • Tranché
  • Poivre Capia
    • Effiloché
    • Tranché
  • Poivre (déshydraté)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Cornichons
    • Effiloché
    • Tranché
  • Prune
    • Effiloché
    • Tranché
  • Piment jalapeno
    • Effiloché
    • Tranché
  • Chips de pommes de terre
    • Effiloché
    • Tranché
  • Chou-rave
    • Effiloché
    • Tranché
  • Patate douce
    • Effiloché
    • Tranché
  • Poireau
    • Effiloché
    • Tranché
  • Citrouille
    • Effiloché
    • Tranché
  • Salade
    • Effiloché
    • Tranché
  • Coing
    • Effiloché
    • Tranché
  • Champignon
    • Effiloché
    • Tranché
  • Gombo
    • Effiloché
    • Tranché
  • Olive
    • Effiloché
    • Tranché
  • Oignon
    • Effiloché
    • Tranché
  • Persil
    • Effiloché
    • Tranché
  • Racine de chicorée
    • Effiloché
    • Tranché
  • Ciboulette
    • Effiloché
    • Tranché
  • Laitue romaine
    • Effiloché
    • Tranché
  • Concombre
    • Effiloché
    • Tranché
  • Chou frisé
    • Effiloché
    • Tranché
  • Aubergine
    • Effiloché
    • Tranché
  • Endives
    • Effiloché
    • Tranché
  • Haricot plat
    • Effiloché
    • Tranché
  • Chou de jardin
    • Effiloché
    • Tranché
  • Ail
    • Effiloché
    • Tranché
  • Gherkin
    • Effiloché
    • Tranché
  • Carotte
    • Effiloché
    • Tranché
  • Green bean
    • Effiloché
    • Tranché
  • Choufleur
    • Effiloché
    • Tranché
  • Green cabbage
    • Effiloché
    • Tranché
  • Céleri-rave
    • Effiloché
    • Tranché
  • Horseradish
    • Effiloché
    • Tranché
  • Céleri-rave
    • Effiloché
    • Tranché
  • Iceberg lettuce
    • Effiloché
    • Tranché
  • Chicorée endive
    • Effiloché
    • Tranché
  • Bamboo shoot
    • Effiloché
    • Tranché
  • Beetroot
    • Effiloché
    • Tranché
  • Broccoli
    • Effiloché
    • Tranché
  • Cabbage
    • Effiloché
    • Tranché
  • Asparagus
    • Effiloché
    • Tranché
  • Potatoes
    • Effiloché
    • Tranché
  • Carrots
    • Effiloché
    • Tranché
  • Lettuce
    • Effiloché
    • Tranché
  • Parsley
    • Effiloché
    • Tranché
  • Tomatoes
    • Effiloché
    • Tranché
  • Onions
    • Effiloché
    • Tranché
  • Peppers
    • Effiloché
    • Tranché
Fruits
  • Lime peel
    • Effiloché
    • Tranché
  • Mango (green)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Melon
    • Effiloché
    • Tranché
  • Nectarine
    • Effiloché
    • Tranché
  • Orange
    • Effiloché
    • Tranché
  • Orange peel
    • Effiloché
    • Tranché
  • Papaya
    • Effiloché
    • Tranché
  • Peach
    • Effiloché
    • Tranché
  • Pear
    • Effiloché
    • Tranché
  • Pineapple
    • Effiloché
    • Tranché
  • Pomegranate
    • Effiloché
    • Tranché
  • Strawberry
    • Effiloché
    • Tranché
  • Watermelon
    • Effiloché
    • Tranché
  • Lemon peel
    • Effiloché
    • Tranché
  • Lime
    • Effiloché
    • Tranché
  • Avocado
    • Effiloché
    • Tranché
  • Banana
    • Effiloché
    • Tranché
  • Bean
    • Effiloché
    • Tranché
  • Cantaloupe
    • Effiloché
    • Tranché
  • Cherry
    • Effiloché
    • Tranché
  • Date
    • Effiloché
    • Tranché
  • Fig (dehydrated)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Grapefruit
    • Effiloché
    • Tranché
  • Grapefruit peel
    • Effiloché
    • Tranché
  • Lemon
    • Effiloché
    • Tranché
  • Apple
    • Effiloché
    • Tranché
  • Apricot
    • Effiloché
    • Tranché
  • Apricot (dehydrated)
    • Effiloché
    • Tranché
  • Apples
    • Effiloché
    • Tranché
  • Bananas
    • Effiloché
    • Tranché
  • Pineapples
    • Effiloché
    • Tranché
  • Cantelope
    • Effiloché
    • Tranché
  • Tomatoes
    • Effiloché
    • Tranché
  • Melons
    • Effiloché
    • Tranché
  • Melons
    • Effiloché
    • Tranché
FAM Lifis.2

Principe de coupe

Le produit glisse sur deux bandes de convoyeur positionnées dans le canal d’alimentation en V, ce qui garantit un positionnement automatique et un transport à grande vitesse du produit vers la roue de coupe.

Les couteaux fins de la roue de coupe sont sous une tension élevée et font office de rayons, supportant ainsi la jante de la roue de coupe. Les couteaux sont légèrement torsadés afin d’obtenir un angle de coupe uniforme du moyeu jusqu’à la jante.
C’est cet angle qui maintient la vitesse continue du produit pendant sa découpe et garantit une précision maximale pour l’épaisseur de tranche.
La vitesse du convoyeur est synchronisée avec celle de la roue de coupe pour garantir la progression correcte du produit à chaque rotation de la roue de coupe.

De plus, la FAM Lifis™.2 peut couper vos légumes feuillus en petits timbres carrés en plaçant de petits couteaux 2D en travers de la roue de coupe.

Effiloché

Effiloché

Tranché

Tranché

Échantillons de coupe

  • Sliced Beans
  • Sliced Cabbage
  • Sliced Cucumber
  • Sliced Leek
  • Sliced Lettuce
  • Sliced Spinach

Vidéos

SPÉCIFICATIONS

Équipement

Dimensions
(lo x la x h)		 3761 x 1116 x 1624 mm (incluant tous les options)
Poids

1015 kg (incluant tous les options)

Moteur for conveyor belts: 1,5 kW (2 hp), for V-belt feeder extension (optional): 1,5 kW (2 hp) for cutting wheel: 3 kW (4 hp) stainless steel for cutting wheel (optional): 2,2 kW (3 hp)

Produit

Capacité
(lo x la x h)		 De 1.500 kg/h, selon le product, type de coupe et condition
Diamètre du produit max.
(lo x la x h)		 180 mm pour produit rigide (complet ou pré-coupé) et jusqu'à approx 220 mm pour légumes feuilleté (compressible).
Taille de coupe

Coupes de différente grosseur de 3 mm à 35 mm, pour légumes feuilleté jusqu'à 50 mm

Forme de coupe

2D slices

Flat cut slices

Crinkle cut slices

Halved slices

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